A “Alma Brasileira” é uma nova cerveja artesanal, mais uma com o rótulo da Alma, um projeto da empresa bracarense PCB – Portuguese Craft Beer, do humorista João Seabra.
“Zé Brasileiro Português de Braga” foi um sucesso da música popular portuguesa interpretado pela cantora Alexandra, em finais da década de 1970. Agora, quatro décadas depois, é lançada no mercado cervejeiro nacional uma “Alma Brasileira” que, tal como o Zé da cantiga, é portuguesa e nasceu em Braga.
A nova bebida, uma “fruit beer” que incorpora acerola, um fruto típico do Brasil muito rico em vitamina C, visa conquistar a extensa comunidade brasileira residente em Portugal, composta por mais de 150 mil pessoas, que não encontra no nosso país nenhuma das cervejas brasileiras. Nem cervejas portuguesas que incorporem produtos tipicamente brasileiros.
A Alma, recorde-se, foi criada por João Seabra para evocar a portugalidade através de uma cerveja que integra produtos e sabores de cada região, existindo rótulos da marca das várias regiões do país.
A Alma Brasileira, cujas primeiras garrafas de 500 ml já estão disponíveis na loja online da marca (https://portuguesecraftbeer.pt) e nas lojas de distribuição onde a Portuguese Craft Beer está presente (nomeadamente a cadeia de supermercados de proximidade da rede Spar), é uma espécie de prolongamento do projeto de cerveja artesanal nascido em Braga, tendo agora como público-alvo a maior comunidade estrangeira a viver em Portugal, e, claro, todos os apreciadores de uma “fruit beer” diferente.
Mas os responsáveis da marca não querem que a Alma Brasileira se limite a ser consumida pelo mercado da saudade brasileiro que vive em Portugal. “Tal como outras cervejas do nosso portefólio, a Alma Brasileira é para todos os apreciadores de uma boa cerveja artesanal”, afirma João Seabra.
E como nasceu o novo produto? “Na procura de uma cerveja que representasse a alma do Brasil e dos brasileiros, juntamos a fruta típica acerola a uma cerveja que apenas usa o lúpulo Hull Melon”, explica João Seabra.
O resultado é uma cerveja frutada e cítrica, de tonalidade amarela, corpo leve e com alguma turbidez natural. O primeiro gole revela a frescura da carbonatação e a acidez cítrica da acerola, de sabores redondos e paladar frutado.
Além de polpa de acerola, esta “fruit beer” tem como ingredientes água, malte de cevada, lúpulos e leveduras.
A nova Alma Brasileira, que custa 3,20 euros por unidade, deve ser bebida a uma temperatura entre 5 e 7 graus centígrados, e sempre com moderação, dado possuir um teor alcoólico de 7,5%.
A intensidade do amargor é de 21 IBU (International Bitterness Unitis), que pode ser considerada média-baixa. João Seabra, um dos sócios-gerentes da PCB – Portuguese Craft Beer aconselha esta bebida para acompanhar saladas, pratos de peixe, sobremesas cítricas ou achocolatadas.
