Equipa

É jornalista especializado em gastronomia e bebidas, editor, redator e provador, júri Internacional em concursos de vinhos e azeites. Ex-produtor de televisão e cinema, é atualmente cozinheiro, formador e professor na área das Ciências Gastronómicas. A cerveja é uma das suas paixões.

Jornalista há quase meio século, gosta de história e de estórias, entre elas a da Cerveja, bebida que sempre apreciou. Nasceu numa quinta onde havia uns hectares de vinha e como jornalista sempre se interessou pelos produtores das terras onde se deslocava em reportagem. Há quase 20 anos iniciou a escrita regular e diária sobre as coisas boas da vida, atividade que depois da reforma se tornou a principal ocupação.

Bruno Aquino é um dos rostos mais conhecidos da cerveja artesanal portuguesa e estrangeira, em Portugal e no mundo. Tem dedicado muito do seu tempo à paixão pela cerveja e até já escreveu um livro em coautoria. No seu percurso cervejeiro já provou mais de 10 mil cervejas. Colabora com a revista desde a fundação.

É licenciada em Comunicação Social, vertente de jornalismo, pelo Instituto Superior de Ciências Sociais e Políticas. Tirou um curso de especialização em Comunicação em Saúde, na Faculdade de Medicina de Lisboa, em 2010. Colabora em várias publicações generalistas e especializadas, como o Observador, a Notícias Magazine, a Veterinária Atual, a Saúde Oral, a i9 Magazine, a Paixão Pelo Vinho e a Paixão Pela Cerveja, entre outras. É uma apaixonada pelo jornalismo e o que mais gosta na profissão é a oportunidade de conhecer pessoas inspiradoras e de contar novas histórias.

O turismo foi a sua vida durante vinte anos mas, entretanto, decidiu mudar o rumo profissional e fazer o Curso Profissional de Fotografia, no IPF em Lisboa. É fotógrafo freelancer e colabora regularmente com as revistas Paixão Pela Cerveja e Paixão Pelo Vinho. “O convívio entre amigos e família, com saborosos petiscos e bons brindes, é a melhor forma de ocupar o tempo livre”, garante.

Formada em Jornalismo na especialidade imprensa há quase 20 anos, Fernanda Teixeira, ainda frequentava a faculdade e já trabalhava à peça para uma revista especializada. É freelancer há mais de uma década e tem vários projetos em curso, todos diferentes, a Paixão Pela Cerveja e a Paixão Pelo Vinho são os mais recentes. Para além de trabalhar, ama cozinhar, dançar, adora animais, sobretudo o seu cão, o Zig.

Licenciado em engenharia, é cervejeiro caseiro com 13 anos de experiência, bem como juiz certificado de cerveja pelo BJCP. É apaixonado pelo produto, pelo que é, independentemente da sua origem. Além de ser cofundador, integra atualmente o departamento e painel de provas da Fizzlab, com foco no controlo de qualidade da cerveja.

Ao longo do seu percurso profissional acompanhou diversos projectos desde a definição da estratégia de comunicação (posicionamento, objetivos e meios), passando pelo processo criativo (do nome ao conceito gráfico) e pela produção de conteúdos (ilustração, fotografia e video) e peças de comunicação (acompanhamento de impressão offset ou digital, montagem de feiras e aplicações audiovisuais ou multimédia). As suas paixões são o design editorial, fotografia e viagens.

Jornalista ligada ao mercado das TIC. Fã de tecnologia, gosta especialmente de tudo o que esteja relacionado com robótica, automóveis e mobile. Além disso é apaixonada pelo Star Wars, pelo mundo da cerveja artesanal e tudo o que envolve vinho e música.

Como bom alentejano que é, é um amante da boa mesa, dos bons vinhos e boas cervejas, especialmente se rodeado de amigos. Organizou durante alguns anos o Concurso de Vinhos do Baixo Alentejo e participou como júri em vários concursos. Colabora com a Paixão pelo Vinho e com a revista Paixão Pela Cerveja quase desde o início. Dedica-se ainda ao estudo e divulgação da História da I República e do Estado Novo.

Fez do vinho uma missão e da cerveja uma paixão. É provadora e crítica de vinhos e a cada dia que passa acredita já saber mais sobre cerveja, mundo que considera mais complexo e vibrante. Trabalhou oito anos no Diário de Notícias, onde lançou a revista ‘Beberes’. É fundadora das revistas Paixão pelo Vinho e Paixão Pela Cerveja, projetos editoriais que dirige.

Dedica a sua vida à promoção da boa nutrição e saúde. Como nutricionista procura esclarecer dúvidas sobre o consumo de cerveja, bem como informar todas as vantagens que esta bebida pode trazer à nossa saúde, quando desfrutada em moderação.

É uma pessoa descontraída, mas está sempre atento aos pormenores, especialmente quando se trata de imagem. Especializado em reportagens e eventos sociais, as suas fotografias captam emoções e transmitem sentimentos. A fotografia é a sua verdadeira paixão.

É jornalista há mais de 20 anos, como freelancer escreve basicamente sobre... tudo! Vinhos, cervejas, medicina oral, veterinária, transportes, economia ou tecnologia são alguns dos temas que habitualmente aborda. É a ela que a equipa Paixão pela Cerveja confia os maiores desafios. É fã incondicional de todo o tipo de super-heróis e da saga Star Wars.

Licenciado em Engenharia, é cervejeiro caseiro com 13 anos de experiência, bem como juiz certificado de cerveja pelo BJCP. É apaixonado pela ciência cervejeira, possuindo formação em Tecnologia Cervejeira pelo Siebel Institute of Technology. Cofundador da Fizzlab e responsável pelo departamento de R&D, integra igualmente o painel de provas.